반응형 #식재료보관 #주방팁 #냉장고정리 #음식물쓰레기줄이기 #신선도유지 #살림노하우 #과일보관법1 [그거아세요?]바나나, 토마토 보관법! 식재료별 신선하게 유지하는 꿀팁 그거 아세요? 장 보러 가서 신선한 채소와 과일을 가득 사 왔는데, 며칠 지나지 않아 시들고 물러져 버려야 했던 경험. 식재료마다 최적의 보관 온도와 습도, 그리고 보관 방식이 다르기 때문에,이를 제대로 알지 못하면 식재료가 쉽게 상하고 버려져 음식물 쓰레기만 늘어나게 됩니다. 오늘은 우리 식탁의 건강과 맛을 책임지는 식재료들을 더욱 오래, 더욱 신선하게 보관할 수 있는식재료별 올바른 보관법을 자세히 알려드리겠습니다. 식재료 보관의 기본 원칙: 왜 온도와 습도가 중요할까?식재료 보관법을 배우기 전에 기본적인 원리를 이해하는 것이 중요합니다.호흡 작용: 채소와 과일은 수확된 후에도 살아있는 유기체처럼 계속 호흡합니다. 호흡량이 많을수록 에너지를 많이 소모하고 빠르게 노화되어 시들거나 무르게 됩니다. 적절.. 2025. 6. 16. 이전 1 다음 반응형
